Así es el día a día de una persona celíaca
La píldora más deseada es un documental dirigido por Magda Calabrese y producido por Richard Zubeldu con intención de acercar la celiaquía al público. El filme explica en qué consiste la enfermedad, cuáles son los síntomas, las dificultades de los pacientes a la hora de adaptar su alimentación, los remedios que existen y las nuevas posibilidades para combatirla.
La visión que ofrece este documental es bastante amplia y completa. Desde el punto de vista sanitario, investigadores y doctores interpretan los síntomas de la enfermedad y las reacciones en los pacientes. El gremio de la alimentación también tiene cabida en el reportaje. Desde la gerente encargada de una gran cadena de producción de alimentos hasta el dueño de un restaurante para celíacos. Expresan sus opiniones personales de la situación actual de la alimentación sin gluten y explican el proceso de fabricación de los productos. Los propios celíacos declaran en el documental que los principales inconvenientes en su rutina diaria son los elevados costes de los productos sin gluten y la escasa presencia de platos para celíacos en las cartas de los restaurantes. A todo ello responde La píldora más deseada.
La celiaquía próximamente en cines
Este proyecto ha salido a la luz gracias a todas las personas que han colaborado a través de una campaña de crowdfunding en la plataforma Verkami. El rodaje ha contado con la ayuda de diversas entidades como por ejemplo la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Y también con testimonios de personas conocidas como la actriz y cantante Angy Fernández o la futbolista Marta Perarnau del Rayo Vallecano. Ellas han aportado sus experiencias como celíacas a la hora de combinar su alimentación con la rutina de su vida profesional.
La parte técnica del filme podría mejorar, la calidad de imagen no es muy buena. Aun así, es un documental que merece la pena por el contenido. Nadie había hablado antes de este tema y creo que ha sido una gran iniciativa que consigue dar mayor visibilidad a las personas celíacas.
El documental se presentó con aforo completo el pasado viernes 17 de febrero en la Academia de Cine en un pase patrocinado por Airos. La píldora más deseada llegará a la gran pantalla a lo largo del mes de marzo.
